Gita menjelaskan sedikit tentang waktu dan ciri-ciri untuk panen tanaman daun seledri “Daun seledri hanya membutuhkan waktu sekitar 2-3 bulan setelah waktu tanam untuk kemudian dapat dipanen.” Ujarnya. Dan di teruskannya dengan menjelaskan ciri-ciri seledri yang sudah siap untuk dipanen “ciri-cirinya gampang tinggal lihat saja daunnya, jika daunnya sudah rimbun maka pada saat itu lah daun sopnya bisa di panen” kata mahasiswi itu dengan santai.
Masyarakat di tanah karo juga tidak sedikit yang bertanamkan daun seledri di ladang-ladang terlebih di kota berastagi yang di kenal dengan kota pariwisata. Selain sebagai kota pariwisata di tanah karo, namun tanahnya juga sangat subur sehingga bnyak tanaman yang unggul dapat di panen dari lahan-lahan masyarakat karo.
Mahasiswi Quality Berastagi skaligus Kader GMNI ini mengaku bahwa keluarganya sudah beberapa kali memanen daun seledri ini “ Kalau menanam daun sop pada musim hujan seperti pada saat ini, dapat di panen beberapa kali dengan jarak sekitar 5 hari - 1 minggu setelah di panen” kata Gita sembari menyusun daun seledrinya ke dalam sebuah karung plastik yang berukuran besar untuk siap di pasarkan.