Medan International Coffee Festival 2019

Baca Juga

Medan International Coffee Festival 2019

Tanggal : 26-27 Oktober 2019
Lokasi : Taman Avros Medan, Sumatra Utara
Instagram : @medancoffeefest

Medan International Coffee Festival (MICF) 2019 adalah proses berkelanjutan dari kegiatan event tahunan yang sudah berlangsung sejak dari tahun 2014 hingga tahun 2019 ini. Total telah berjalan rutin tiap tahun selama 5 tahun terakhir ini dan tahun 2019 ini menjadi pelaksanaan ke-6 event festival kopi ini. Kegiatan festival kopi pertama dan terbesar di Sumatera Utara ini telah menginspirasi beberapa event serupa di Kota Medan dan beberapa daerah lain di Sumatera Utara dengan konsep dan pelaksanaan yang berbeda, baik yang dilaksanakan oleh pemerintah Kabupaten/Kota sendiri maunpun diinisiasi oleh swasta dan bekerjasama dengan asosiasi terkait.

Apapun bentuknya, festival kopi tetaplah bertujuan untuk mendorong percepatan berkembangnya bisnis kopi dalam negeri melalui “budaya minum kopi” di Indonesia. Sehingga menciptakan iklim yang kondusif bagi industri kopi dari hulu-hilir di Indonesia, terutama Medan, Sumatera Utara. Agar dapat bersama membangun dan mengembangkan industri yang memiliki potensi pasar yang luar biasa. Industri kopi di Indonesia, terutama Medan, Sumatera Utara sangat memerlukan dukungan berbagai pihak untuk lebih dapat meningkatkan gairah dari industri kopi itu sendiri. Sumatera Utara dari sejak jaman dahulu memang sudah terkenal sebagai pusat penghasil kopi yang diakui dunia.

Medan International Coffee Festival (MICF) diharapkan dapat menjadi media promosi sekaligus sarana bagi peningkatan industri kopi itu sendiri di Sumatera Utara dan Indonesia pada umumnya. Dimana industri kopi dirangkum dengan tema Coffee – Culture – Community sejak dari awal sebagai cara kami untuk lebih mempopulerkan KOPI INDONESIA. Sebab bagi kami ‘tiada perbedaan’ antara kalangan industri (bisnis) dan masyarakat (konsumen) biasa ketika kita menikmati secangkir kopi.

Khusus pada tahun ke-6 ini , MICF mengusung tema ” Coffee Business Expose ” dimana pada event ini nantinya kita akan dapat melihat secara menyeluruh bagaimana sebenarnya bisnis kopi itu secara total. Dimana kita akan melihat dari proses ‘cupping’ kopi utk memilih jenis kopi, ‘roasting’ untuk menentukan profile kopi apa yang cocok utk berbagai jenis minuman kopi, ‘manual brew’ jika kita ingin memulai bisnis kopi tanpa mesin, ‘barista’ kelas jika kita sudah mampu menggunakan mesin, sampai bagaimana mempromosikan bisnis kopi kita jika sudah berjalan. Semuanya itu akan dirangkum ke dalam suatu acara yg bernama ‘MICF Academy’. Semua akan dijelaskan ke dalam beberapa bagian, antara lain :

SIGNATURE COFFEE COMPETITION
MICF ACADEMY
Barista Class
Cupping Class
Manual Brewing Class
Café Set Up “How To Build Ur Own Café
COFFEE GALLERY / EXHIBITION
ROASTING DEMO
MANUAL LATTE ART DEMO
COFFEEMILKOLOGY
SIGNATURE STYLE BEVERAGE (MIXOLOGY)
COFFEE SELFIE / GROUP SELFIE CONTEST

Sumber : anakkopi.id