Berikut cara seduh kopi V60 :
1. Siapkan
gelas dengan V60 dripper dan jangan lupa filter di atasnya.
2. Basahi
filter dengan air panas dan buang air bekasnya.
3. Masukkan
bubuk kopi secukupnya pada dripper.
4. Seduh
dengan gerakan memutar secara konstan dan perlahan.
5. Tuangan
pertama untuk blooming, proses mengeluarkan karbondioksida.
Tuang
hingga timbangan menunjukkan 30 ml, tunggu 45 detik.
6. Tuangan
kedua untuk mendapatkan keasaman. Tuang hingga 80 ml, tunggu 45 detik.
7. Tuangan
ketiga untuk mendapat body. Tuang hingga 150 ml, tunggu 30 detik.
Tuangan
terakhir, hingga 195 ml.
8. Sebelum
tetesan berhenti, angkat agar seduhan yang terakhir tidak ikut tercampur.
Metode ini termasuk manual brew karena seluruh proses penyeduhan kopi dilakukan dengan
tenaga atau tangan manusia. Teknik manual
brew sendiri memiliki
bermacam-macam tipe berdasarkan proses ekstrak kopinya. V60 ini termasuk dalam
kategori pour over, yaitu
penyeduhan dengan mengalirkan air panas pada bubuk kopi di atas filter.